Bock auf Business - Unternehmerstories unzensiert
#031 - Heinrich Dorfer als Gast bei Bock auf Business
Heinrich Dorfer
Aber es geht nicht, wenn die Küche gleichwertig ist, wie der Betrieb daneben und trotzdem 10 Euro mehr ausgegeben wird, dann muss er wissen, dass da was zu korrigieren ist. Und das ist in vielen Bereichen, ob das jetzt die Küche ist oder ob das Personal ist oder in sämtlichen Bereichen. Man muss wissen, wie man steht.
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